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食用菌的常用保鮮方法家用冰箱保藏菌種是菌種保藏方法中常用、簡單也經濟的方法，它不僅具有良好的抑制菌種生長的作用，而且具有明顯的延緩...
2022-01-19 -
食用菌的分級方法食用菌分級標準，通常是根據菌蓋大小分成大（L）、中（M）、?。⊿）三級；根據開傘度及外觀質量分成特級（A）、一級...
2021-12-13 -
食用菌采收時的注意事項臨沂信邦生物科技有限公司對于食用菌的品質一直有很高的要求，非常關注從采收到干制的環節。今天信邦生物就來說一下食用...
2021-11-11 -
如何預防食用菌病蟲害1、盡量采用發酵或熟料栽培，控制培養基地內蟲口，從源頭上進行控制；雙孢菇的栽培床要采用發酵料。拌料時加入0.5％食鹽...
2021-10-11 -
平菇深加工的幾種方法一、平菇干的制法，平菇含水較多，所以關鍵要經過烘烤。入烤前，將鮮菇攤排于烘篩上，在太陽下面烘曬半天，同時將烘...
2021-09-16 -
雞腿菇的鹽漬加工工藝
雞腿菇肉質潔白細嫩，味道鮮美。但雞腿菇成熟快，易開傘自溶，采收后如不及時食用或加工，就會失去食用價值?，F將雞腿...
2021-08-11 -
如何貯存食用菌干品一、貯存前干燥。食用菌的干燥主要是去除細胞間的游離水。為了便于貯藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干...
2021-07-30 -
銀耳的質量鑒別外觀識別，變質銀耳色澤暗黃，朵形不全、呈殘狀、蒂頭不干凈、有黑斑或雜質。（如果銀耳花朵呈黃色，也可能是下雨或受潮...
2021-06-17 -
干制香菇的貯存要求干燥貯存 香菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，也會發生霉變。因此，香菇必須干燥后才能進行貯存。貯存容器內必須...
2021-06-15 -
蘑菇的分級標準蘑菇大體上可分為以下幾個等級： 一級菇：菇蓋直徑1.5cm以下，菇型園整，菌膜緊包，色澤潔白，切削平整，無泥污，無蟲...
2021-05-13
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